“虹桥阁”餐厅不用服务员 点菜以手机和iPad代替

导读: 6月29日，一家名为“虹桥阁”的餐厅在扬大师院东门开业。在这家餐厅用餐，市民无需呼叫服务员，不用看纸质菜单，只需拿出自己的智能手机或iPad，连接上餐厅的电子菜谱地址，就可点餐。

　6月29日，一家名为“虹桥阁”的餐厅在扬大师院东门开业。在这家餐厅用餐，市民无需呼叫服务员，不用看纸质菜单，只需拿出自己的智能手机或iPad，连接上餐厅的电子菜谱地址，就可点餐。
　　6月29日上午，记者来到新开业的“虹桥阁”主题餐厅。据该餐厅负责人吴松德介绍，为了迎合现代人热衷于上网的消费趋势，“虹桥阁”餐厅作为扬州狮子楼的分店，将“科技风”引入扬城餐饮。在筹备之初，便加大了网络、电子商务的投入。消费者来到餐厅，便置身于网速超快的无线上网区域，每张餐桌旁都附有网络接口、充电设备，消费者就餐的同时，可以随心所欲上网冲浪。
　　记者了解到，“虹桥阁”餐厅还采用了“电子菜谱”设备。据吴松德介绍，市民就餐时，餐厅会提供“电子菜谱”地址，市民可以用自己的手机、笔记本电脑、iPad等上网工具，打开“电子菜谱”页面进行点菜。“电子菜谱的点菜导航有主食、点心等菜品类别，此外关于菜品的各种信息也一应俱全。与电子商务网站一样，消费者点好菜后，还可以删除、修改已点菜品，确认无误后提交到厨房并选择所在桌号。服务员随后将电子菜单打印出来确认，整个点餐过程便完成了。“市民还可登录"电子菜谱"地址，在家里点菜。”吴松德表示。
　　“我们力争打造扬城机器人炒菜示范餐厅！”吴松德告诉记者，“虹桥阁”投建时，还在全省率先引进了烹饪机器人，预计本月下旬，市民来到餐厅，便 可品尝到由机器人大厨烹饪的淮扬菜。机器人如何来炒菜？吴松德向记者透露，“炒菜机器人”其实叫“自动智能炒菜机”，它最大的特点就是“标准化”，一份菜 炒出来都是一个味。它在炒菜时，工作人员只需要按照语言提示，按照顺序依次放入原料即可。“机器人是大厨，人类是为它打下手的“小工”，届时预计制作每道 菜只需要3分钟。”吴松德表示。http://www.6eat.com/Info/201307/458975.htm

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