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易点点浅谈从原始点菜到智能化电子菜谱的发展演变
时间：2013-01-11
作者：易点点无线互联科技
导读:
一． 原始点菜
店小二的吆喝。
早期的点菜形式就是店小二的吆喝；店里的招牌菜，特色菜都要店小二来推销。这样做的好处是可以很有针对性的对客户有个了解。但是弊端就是，厨房远的店小二要不停的来回跑。
一． 原始点菜
店小二的吆喝。
早期的点菜形式就是店小二的吆喝；店里的招牌菜，特色菜都要店小二来推销。这样做的好处是可以很有针对性的对客户有个了解。但是弊端就是，厨房远的店小二要不停的来回跑。
挂牌的点菜系统。
随着餐饮业的发展，依靠店小二的形式慢慢的发生了变化，随即就出现了挂牌点菜的形式，饭店不再完全依靠店小二店。有的饭店出现了用绳索连起来挂牌子的点菜方式，客户点什么菜厨房马上做。
纸质菜单的兴起。
随着工业的发展。纸的价格也很低。纸质菜单的兴起就应用到大小饭店酒楼了，一直还在延续到今天。纸质菜单有几个好处：价格便宜每座都可以放一份，宣传力度大客户选择性高便于记录每个桌点的菜以后可以做统计，便于员工管理不容易错帐。
华丽菜单的制作。
随着餐饮业的发展，饭店的消费档次也出现了不同的分化，华丽菜单的制作主要是高档的饭店开始使用，于是几百上千元的菜谱就出现了。菜单上印刷了漂亮的菜品图片；随着高档菜谱慢慢的普及化，也产生了一些专业印制菜单的企业。但是在华丽的菜单也有寿命。一般一个菜单的使用寿命超不了一年，饭店一般是半年换一次，这样的成本就变大了。
二． 点菜宝的兴起
点菜宝的兴起是随着电脑、手机以及软件的发展。早期的点菜系统在电脑出现后就相继有人涉及了；但是用电脑做餐饮是随着行业软件发展开始的，具有代表性的莫过于山东济南的浪潮集团。在行业软件这方面浪潮做过很多的探索。但是最后浪潮是以失败告结了。原因有主观的也有客观的。
在电脑发展的后期，到2000年后电子电脑科技在餐饮行业开始真正的萌芽了；广州发展的最快，浪潮剩下的软件让其他一些小公司捡起来做了餐饮的点菜宝。这样的系统其实还是要和手机的厂家发展有关系的；手机硬件厂商的发展以及智能系统的出现成就了餐饮行业电子系统的发展；包括打印机在内的一套完整方案渐渐就成了规模。
三． 电子菜单的革新
点菜宝的弊端：
点菜宝的弊端就是点菜宝的升级不灵活使用范围过小，纸质的菜单也并没有被取代。点菜宝相对电子菜谱操作复杂后期维护更新也麻烦；其实产生这样的根本原因是硬件厂商很多，且都是独立生产，导致了产品更新服务等跟不上；但是有一点是可以值得肯定的，点菜宝的兴起，几乎把餐饮行业的整体方案构架完毕，无需在有什么新的更大的更新。
电子菜单横空出世：
电子菜单的兴起是在更多的平板产品出来以后。2009年苹果率先在平板上发力。而且产生了意想不到的市场反应，主要体现在个人消费方面。同时平板也促进了其他的发展商业上的应用，企业的应用都产生了很大的反应，最为突出的表现在餐饮行业平板电脑+电子菜谱系统软件+餐饮管理软件形成的真正能取代纸质菜谱和点菜宝，能直接点菜下单的电子菜谱。
在2009年相继提出了电子菜谱的应用，但并没有得到真正的应用与市场推广；平板电脑电子菜谱点菜方案的好处就是把纸质菜单和点菜宝真正的取代。电子菜谱的出世可以说是对餐饮整个操作系统的一次巨大智能革新，相也会创造更大的财富。2010年部分企业开始研究电子菜谱，开始了电子菜谱的初期开发。
电子菜谱要得到真正的广泛应用最重要的条件就是平板电脑的普及；如果没有平板电脑我们还是无法代替纸质的；平板电脑的出现解决了在图片上的处理，这一块就是一个基本的进步。
平板电脑的操作系统简单，网络浏览方便也加强了软件的更新方式。易点点电子菜谱操作极为简单，客户可以自主点菜，同时也节省了员工，省了每年更换至少2次纸质菜谱，取代了点菜宝，避免了语言差异出现点错菜的情况，从而降低了成本。
四、廉价的操作系统
平板电脑存在的操作系统：安卓、微软的windows ce /windows xp /windows 7.系列苹果的IOS系统。最值得一提的就是安卓的系统。
安卓系统是降低成本的的根本原因，微软系统的架构问题，要求平板电脑必须在10寸以内，配置要求高，这些就增加了成本；苹果系统的不开放和苹果产品的高价也无法降低成本；谷歌的安卓系统，是这两个的克星，既可以要求很低的配置，又可以让电子菜谱有一个合适的尺寸，加上开发的源码，又给软件厂商提供方便。
易点点对于不同平台的解决方案是采用国际著名的3D游戏引擎用C++语言开发，实现了多平台运行，能在windows ios android XP 系统上稳定运行，对未来市场的广泛应用奠定了坚实基础。
五、易点点的未来发展：
软件行业其实是一个服务行行业，易点点在给客户安装好软件之后，通过长期的跟客户的互动帮助客户推广营销，来为客户取得更多盈利，与客户长期的进行交互式的融合发展，这是易点点长久发展的方向；也是让中国服务行业软件长久发展的最佳方式。
店小二的吆喝。
早期的点菜形式就是店小二的吆喝；店里的招牌菜，特色菜都要店小二来推销。这样做的好处是可以很有针对性的对客户有个了解。但是弊端就是，厨房远的店小二要不停的来回跑。
挂牌的点菜系统。
随着餐饮业的发展，依靠店小二的形式慢慢的发生了变化，随即就出现了挂牌点菜的形式，饭店不再完全依靠店小二店。有的饭店出现了用绳索连起来挂牌子的点菜方式，客户点什么菜厨房马上做。
纸质菜单的兴起。
随着工业的发展。纸的价格也很低。纸质菜单的兴起就应用到大小饭店酒楼了，一直还在延续到今天。纸质菜单有几个好处：价格便宜每座都可以放一份，宣传力度大客户选择性高便于记录每个桌点的菜以后可以做统计，便于员工管理不容易错帐。
华丽菜单的制作。
随着餐饮业的发展，饭店的消费档次也出现了不同的分化，华丽菜单的制作主要是高档的饭店开始使用，于是几百上千元的菜谱就出现了。菜单上印刷了漂亮的菜品图片；随着高档菜谱慢慢的普及化，也产生了一些专业印制菜单的企业。但是在华丽的菜单也有寿命。一般一个菜单的使用寿命超不了一年，饭店一般是半年换一次，这样的成本就变大了。
二． 点菜宝的兴起
点菜宝的兴起是随着电脑、手机以及软件的发展。早期的点菜系统在电脑出现后就相继有人涉及了；但是用电脑做餐饮是随着行业软件发展开始的，具有代表性的莫过于山东济南的浪潮集团。在行业软件这方面浪潮做过很多的探索。但是最后浪潮是以失败告结了。原因有主观的也有客观的。
在电脑发展的后期，到2000年后电子电脑科技在餐饮行业开始真正的萌芽了；广州发展的最快，浪潮剩下的软件让其他一些小公司捡起来做了餐饮的点菜宝。这样的系统其实还是要和手机的厂家发展有关系的；手机硬件厂商的发展以及智能系统的出现成就了餐饮行业电子系统的发展；包括打印机在内的一套完整方案渐渐就成了规模。
三． 电子菜单的革新
点菜宝的弊端：
点菜宝的弊端就是点菜宝的升级不灵活使用范围过小，纸质的菜单也并没有被取代。点菜宝相对电子菜谱操作复杂后期维护更新也麻烦；其实产生这样的根本原因是硬件厂商很多，且都是独立生产，导致了产品更新服务等跟不上；但是有一点是可以值得肯定的，点菜宝的兴起，几乎把餐饮行业的整体方案构架完毕，无需在有什么新的更大的更新。
电子菜单横空出世：
电子菜单的兴起是在更多的平板产品出来以后。2009年苹果率先在平板上发力。而且产生了意想不到的市场反应，主要体现在个人消费方面。同时平板也促进了其他的发展商业上的应用，企业的应用都产生了很大的反应，最为突出的表现在餐饮行业平板电脑+电子菜谱系统软件+餐饮管理软件形成的真正能取代纸质菜谱和点菜宝，能直接点菜下单的电子菜谱。
在2009年相继提出了电子菜谱的应用，但并没有得到真正的应用与市场推广；平板电脑电子菜谱点菜方案的好处就是把纸质菜单和点菜宝真正的取代。电子菜谱的出世可以说是对餐饮整个操作系统的一次巨大智能革新，相也会创造更大的财富。2010年部分企业开始研究电子菜谱，开始了电子菜谱的初期开发。
电子菜谱要得到真正的广泛应用最重要的条件就是平板电脑的普及；如果没有平板电脑我们还是无法代替纸质的；平板电脑的出现解决了在图片上的处理，这一块就是一个基本的进步。
平板电脑的操作系统简单，网络浏览方便也加强了软件的更新方式。易点点电子菜谱操作极为简单，客户可以自主点菜，同时也节省了员工，省了每年更换至少2次纸质菜谱，取代了点菜宝，避免了语言差异出现点错菜的情况，从而降低了成本。
四、廉价的操作系统
平板电脑存在的操作系统：安卓、微软的windows ce /windows xp /windows 7.系列苹果的IOS系统。最值得一提的就是安卓的系统。
安卓系统是降低成本的的根本原因，微软系统的架构问题，要求平板电脑必须在10寸以内，配置要求高，这些就增加了成本；苹果系统的不开放和苹果产品的高价也无法降低成本；谷歌的安卓系统，是这两个的克星，既可以要求很低的配置，又可以让电子菜谱有一个合适的尺寸，加上开发的源码，又给软件厂商提供方便。
易点点对于不同平台的解决方案是采用国际著名的3D游戏引擎用C++语言开发，实现了多平台运行，能在windows ios android XP 系统上稳定运行，对未来市场的广泛应用奠定了坚实基础。
五、易点点的未来发展：
软件行业其实是一个服务行行业，易点点在给客户安装好软件之后，通过长期的跟客户的互动帮助客户推广营销，来为客户取得更多盈利，与客户长期的进行交互式的融合发展，这是易点点长久发展的方向；也是让中国服务行业软件长久发展的最佳方式。
